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秋季吃什么素食最养生,秋季润肺清燥多吃白色食物

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秋季饮食要注意什么?秋季宜收不宜散,要尽量少食肥腻辛燥食物,如姜、花椒、桂皮等,适量多食些酸味甘润的果蔬素食。

最近很多人觉得干咳,皮肤也变得明显干燥了。专家指出,“燥”是秋季最明显的气候特点,秋燥易伤津液,引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症。秋属肺金,在色属白,主收。秋季养生宜收不宜散,故当多食一些酸味甘润的果蔬。想要润肺清燥,不妨多摄入些白色食物,如白萝卜、秋梨、藕、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍、银耳等。

秋季饮食要注意什么?秋季宜收不宜散,要尽量少食肥腻辛燥食物,如羊肉、狗肉、海鲜、葱、姜、蒜、花椒、桂皮等,适量多食些酸味甘润的果蔬素食。秋燥津液易伤,常会引起咽、鼻、唇、皮肤干燥,口腔溃疡、干咳、声音嘶哑、大便干燥、痔疮出血、鼻腔流血等。因此宜多选用甘寒滋润之物,如百合、银耳、山药、雪梨、莲藕、柿子、芝麻、柚子等。什么样的素食最养生呢?

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秋季宜多吃白色食物

一是秋季肺燥最普遍,宜食银耳。银耳能入肺、脾、胃、肾经,滋阴润肺,主治肺燥干咳、久咳喉痒、咳嗽带血及肺痈、月经不调、胃炎、大便干燥、便血等,银耳对肺结核咳嗽、咯血也有很好的辅助治疗作用。银耳含丰富的维生素D,可防人体钙流失;富含硒等微量元素,能增强人体免疫力;对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病也有一定疗效。常用吃法可用银耳、党参、冰糖蒸服;也可加粳米煮粥长期服用;红枣蒸银耳、冰糖,每天适量服用。

秋季饮食要注意什么?秋季宜收不宜散,要尽量少食肥腻辛燥食物,如姜、花椒、桂皮等,适量多食些酸味甘润的果蔬素食。

陕西省人民医院中医科衣蕾副主任医师介绍,白色食物与肺对应,所以平日容易感冒,或是易咳嗽、患肺部与支气管慢性疾病的人,适当多吃一些白色的食物,例如白萝卜、秋梨、藕、 山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍、银耳等,对滋阴润肺,缓解秋燥有良效。

二要注意养阴。常用的有山药、芝麻、花生、梨、红枣、核桃等,其中山药最具代表性,它有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效。能助消化、降血糖,还能促进胃肠蠕动,加快食物残渣、毒素迅速排出体外。可做成山药粥、山药饼、山药汤等。

秋燥津液易伤,常会引起咽、鼻、唇、皮肤干燥,口腔溃疡、干咳、声音嘶哑、大便干燥、痔疮出血、鼻腔流血等。因此宜多选用甘寒滋润之物,如百合、银耳、山药、雪梨、莲藕、柿子、芝麻、柚子等。什么样的素食最养生呢?

早餐喝杯杏仁露

三要注意养心安神。最好选用百合,它能润肺止咳、清心安神。可以煮粥,可以蒸冰糖水喝,还可做成莲子百合红枣羹,促进睡眠。与杏仁相配,润肺止咳功效好。秋藕、甘蔗、菊花也是理想的食物,能消除秋燥。

一是秋季肺燥最普遍,宜食银耳。银耳能入肺、脾、胃、肾经,滋阴润肺,主治肺燥干咳、久咳喉痒、咳嗽带血及肺痈、月经不调、胃炎、大便干燥、便血等,银耳对肺结核咳嗽、咯血也有很好的辅助治疗作用。银耳含丰富的维生素D,可防人体钙流失;富含硒等微量元素,能增强人体免疫力;对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病也有一定疗效。常用吃法可用银耳、党参、冰糖蒸服;也可加粳米煮粥长期服用;红枣蒸银耳、冰糖,每天适量服用。

俗话说“萝卜杏仁干姜梨,治咳有效不求医”。杏仁被称为“补肺第一果”,其独特的止咳、润肺、止喘作用,能有效应对秋天常出现的咳嗽症状。这个季节喝一杯热的杏仁露会让你的肺更润,在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物,熬成杏仁羹,润肺平喘的功效更能加倍。

二要注意养阴。常用的有山药、芝麻、花生、梨、红枣、核桃等,其中山药最具代表性,它有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效。能助消化、降血糖,还能促进胃肠蠕动,加快食物残渣、毒素迅速排出体外。可做成山药粥、山药饼、山药汤等。

一杯杏仁露,配上全麦面包、鸡蛋等,便是一顿丰盛的秋日早餐。

三要注意养心安神。最好选用百合,它能润肺止咳、清心安神。可以煮粥,可以蒸冰糖水喝,还可做成莲子百合红枣羹,促进睡眠。与杏仁相配,润肺止咳功效好。秋藕、甘蔗、菊花也是理想的食物,能消除秋燥。

午餐吃点莲藕萝卜汤

“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋天干燥,莲藕是润燥佳品之一。鲜藕中含有丰富的钙、磷、铁及各种维生素,膳食纤维含量高。老年人常吃藕,可以调中开胃、益血补髓。民间有“十月萝卜赛人参”的说法,白萝卜能健脾消食顺气。莲藕白萝卜炖骨头或者莲藕白萝卜煲牛腩,健脾开胃、营养丰富,最适合脾胃虚弱的人滋补养生。

晚餐喝点莲子百合银耳羹

鲜百合有养心安神、润肺止咳之效;鲜莲子性味甘平,可补脾止泻、益肾固精。秋季食百合的最佳方式是煮粥,与糯米、冰糖制成百合粥,清甜可口,安神助眠;还可以用百合、莲子和红枣同煮成粥,有补益安神的功效。晚餐在吃主食之余吃一碗鲜莲子百合银耳羹,清淡润燥安神。

平时不妨吃点梨

中医认为:梨有润肺消痰,清热生津之功,有润肺、止咳、消痰、降火等功用,适用于热咳或燥咳、热病津伤或酒后烦渴等。不过,体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨,必须隔水蒸过、煮汤,或与药材清炖亦可。水梨性寒,多食腹泻加剧。

白梨蜂蜜同蒸,每日1~2次,连续2~3天可润肺止咳,清热化痰,适用于秋燥及肺燥咳嗽。

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